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A imagen del lugar, la cocina se adapta al entorno.
Con criterio. Sin regionalismos escandalosos ni vanas pretensiones.
Entre productos locales e ideas de otros lugares,
toma forma un estilo de vida saboyano,
paso a paso, con elegancia.
A imagen del lugar, la cocina se adapta al entorno. Con criterio. Sin regionalismos escandalosos ni vanas pretensiones. Entre productos locales e ideas de otros lugares, toma forma un estilo de vida saboyano, paso a paso, con elegancia.
En La Table de L'Alpaga, restaurante con 1 estrella Michelin, las plantas ocupan un lugar privilegiado. Calabacines, tomillo silvestre, guisantes, menta, flores, directamente del jardín, sus delicados sabores y colores primarios marcan el camino. Le siguen el pescado y la carne, y con el orden habitual invertido, surge un estilo distintivo y una visión inspirada de la cocina regional. Una reinterpretación delicada y potente de Saboya.
Abierto del 28 de junio al 28 de agosto, de miércoles a domingo, de 19.30 h a 20.30 h
La Table permanecerá cerrada los días 29 de agosto y 6 de septiembre.
Más que una brasserie, un restaurante. Sillas de madera sin pulir, banquetas de terciopelo y una escenografía envolvente lo decoran. La carta se despliega por medio de platos caseros propios de los sabores de Saboya.
Abierto todos los días del 07 de junio de 2024 al 15 de septiembre de 2024 para el aperitivo/almuerzo "Light Lunch" de 12:30 a 14:00 y para la cena de 19:00 a 21:30.
Tenga en cuenta que Le Bistrot permanecerá cerrado para el almuerzo en las siguientes fechas 29, 30 y 31 de agosto, 06 y 07 de septiembre.
Abierto del 13 de diciembre de 2024 al 05 de abril de 2025
« En el hotel y sus alrededores, existe todo un caldo de cultivo, un ecosistema vivo, que debe seguir inspirándonos y haciéndonos partícipes de un enfoque cada vez más responsable. »
La escucha de la naturaleza circundante, de los equipos, de sus necesidades y las de los pequeños productores asociados... guían el quehacer diario de este oriundo de Isère que ha trabajado en los mejores restaurantes. En pocas palabras: respeto y exigencia al servicio del gusto...
« En el hotel y sus alrededores, existe todo un caldo de cultivo, un ecosistema vivo, que debe seguir inspirándonos y haciéndonos partícipes de un enfoque cada vez más responsable. »
La escucha de la naturaleza circundante, de los equipos, de sus necesidades y las de los pequeños productores asociados... guían el quehacer diario de este oriundo de Isère que ha trabajado en los mejores restaurantes. En pocas palabras: respeto y exigencia al servicio del gusto...
De 10:00 a 22:00, un bar apegado a su entorno a través de sus vistas a las cumbres y su carta con productos de la región. Por un lado, licores locales con hierbas de la zona. Por otro, tentempiés saboyanos. La mezcla perfecta.
Abierto todos los días de 10.00 a 22.00 horas
De 10:00 a 22:00, un bar apegado a su entorno a través de sus vistas a las cumbres y su carta con productos de la región. Por un lado, licores locales con hierbas de la zona. Por otro, tentempiés saboyanos. La mezcla perfecta. Abierto todos los días de 10.00 a 22.00 horas
Desde las ventanas del Bistró, la región se muestra en todo su esplendor. A primera hora de la mañana de 7:30 a 10:30, bufés fríos y platos calientes, zumos recién exprimidos, cafés, yogures locales, granola, pasteles marmolados, tartas de temporada, delicatessen de la Alta Saboya, huevos de todo tipo, con o sin relleno... una delicia. Perfecto para empezar bien el día.
Abierto todos los días de 7.30 a 10.30 h.
Desde las ventanas del Bistró, la región se muestra en todo su esplendor. A primera hora de la mañana de 7:30 a 10:30, bufés fríos y platos calientes, zumos recién exprimidos, cafés, yogures locales, granola, pasteles marmolados, tartas de temporada, delicatessen de la Alta Saboya, huevos de todo tipo, con o sin relleno... una delicia. Perfecto para empezar bien el día. Abierto todos los días de 7.30 a 10.30 h.
No te preocupes por dónde comer o cenar. Disfruta de la Alta Saboya de todas las formas posibles. Elije, para comer o cenar, entre los clásicos platos caseros del Bistrot de L'Alpaga o, por un suplemento, la alta cocina de su restaurante con estrella Michelin. Siéntete como en casa y aprovecha las ventajas de nuestra media pensión...
No te preocupes por dónde comer o cenar. Disfruta de la Alta Saboya de todas las formas posibles. Elije, para comer o cenar, entre los clásicos platos caseros del Bistrot de L'Alpaga o, por un suplemento, la alta cocina de su restaurante con estrella Michelin. Siéntete como en casa y aprovecha las ventajas de nuestra media pensión...
