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"La cocina provenzal de tradición popular"
Esta obra del poeta René Jouveau, publicada en 1963, es esclarecedora.
Y a partir de ella, la Provenza se interpreta libremente de tres maneras:
Perfilada y contemporánea en Récif,
Sencilla y atemporal en La Plage,
Festiva y acogedora en los bares.
"La cocina provenzal de tradición popular" Esta obra del poeta René Jouveau, publicada en 1963, es esclarecedora. Y a partir de ella, la Provenza se interpreta libremente de tres maneras: Perfilada y contemporánea en Récif, Sencilla y atemporal en La Plage, Festiva y acogedora en los bares.
El Mediterráneo en tu mesa. El restaurante de Roches Rouges, galardonado en la guía Michelin, mira al mar. En su carta puedes encontrar la pesca del día junto con los condimentos, las verduras y las legumbres de la zona. Así, precisa y preciosa, la cocina provenzal de hoy va tomando forma, de miércoles a domingo, de 19:15 a 21:15. Del mar a la tierra.
Abierto del 10 de mayo de 2024 al 29 de septiembre de 2024, de miércoles a domingo, de 19.15 a 21.15 h.
Reserva obligatoria. No da acceso a las piscinas.
Una estancia reservada en el hotel no garantiza una plaza en el restaurante con estrella Michelin.
Pissaladière y fougasse, alioli tradicional, cordero y puré de alcachofas, albaricoques asados con miel... Las tradiciones provenzales marcan la vida de este establecimiento junto al mar, que también cuenta con un bar donde se sirven cafés helados, cócteles y otras bebidas desde las 8:00 de la mañana hasta bien entrada la tarde.
Abierto todos los días de 8:00 a 10:30 (desayuno), de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 21:30.
La reserva en nuestros restaurantes no da acceso a las piscinas.
De 10:00 a 19:30. En este bar junto a la piscina, el plato y la copa se llenan con lo mejor de la Provenza. Pissaladière, cerveza Riviera, queso de cabra, vino de naranja, tartelettes y piña colada...
Abierto todos los días de 10.00 a 19.30 h.
De 10:00 a 19:30. En este bar junto a la piscina, el plato y la copa se llenan con lo mejor de la Provenza. Pissaladière, cerveza Riviera, queso de cabra, vino de naranja, tartelettes y piña colada... Abierto todos los días de 10.00 a 19.30 h.
