Les Roches Rouges Hotel - Restaurants

Die Essenz des Mittelmeers ...

Alexandre Baule weiß, wie er sie elegant in Szene setzen kann.
Den Beweis liefert er in unserem Sternerestaurant Récif, auf unserer neuen mediterranen Terrasse Estelo und in unserer Guinguette La Chicoula im Schatten der Pinienbäume.

Jedes Gericht, das unser Küchenchef in unseren drei Restaurants kreiert, bleibt der Region treu. Mal mit besonderer Finesse, mal überschwänglich und beschwingt, immer aber tief in der Umgebung verwurzelt.

Die Essenz des Mittelmeers ...

Alexandre Baule weiß, wie er sie elegant in Szene setzen kann. Den Beweis liefert er in unserem Sternerestaurant Récif, auf unserer neuen mediterranen Terrasse Estelo und in unserer Guinguette La Chicoula im Schatten der Pinienbäume.

RÉCIF

Sterneküche am Meer

In diesem Sternerestaurant an der Côte d'Azur kreiert Chefkoch Alexandre Baule außergewöhnliche Gerichte, die exquisit und zugleich innovativ sind. Von frischem Fisch und Meeresfrüchten bis hin zum besten Fleisch aus der Region findet hier jede Zutat den Platz, den sie verdient. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine überraschende kulinarische Reise, die sowohl vom Moment als auch von der Neugierde unseres Küchenchefs inspiriert ist.

Geöffnet vom 14. Mai bis zum 28. September 2025, Mittwoch bis Sonntag, 19 Uhr bis 21 Uhr.
Die Reservierung ist obligatorisch. Sie gewährt keinen Zugang zu den Schwimmbädern.
Ein im Hotel gebuchter Aufenthalt garantiert keinen Platz im Michelin-Stern-Restaurant.

Speisekarte anschauen

Telefonisch einen Tisch reservieren : +33 (0)4 89 81 40 60

ESTELO

Mediterranes Flair auf der Terrasse

Eine atemberaubende Aussicht und entspannter provenzalischer und mediterraner Genuss erwarten Sie in unserem neuen Restaurant Estelo, das mit seiner wunderschönen Terrasse direkt am Meer besticht. Der Fisch kommt frisch vom Markt und wird zum Mittag- und Abendessen unter der Leitung von Küchenchef Baule vortrefflich zubereitet.

So zeichnet sich das abwechslungsreiche kulinarische Angebot unseres neuen Restaurants an der Côte d‘Azur durch fantastische Frische und geselligen Genuss aus. Unsere einladende Cocktailbar begeistert mit Kreationen, die von den Aromen der Region inspiriert sind – für wundervolle Urlaubsmomente, die Sie mit Blick auf das Meer oder im gemütlichen Ambiente des Restaurants genießen können. Unser Restaurant ist der Inbegriff des Joie de vivre Südfrankreichs, an dem wir Sie gerne teilhaben lassen möchten.

Geöffnet vom 7. Mai bis 12. Oktober, von 8:00 bis 10:15 Uhr zum Frühstück (ein kontinentales Frühstück ist auch über den Zimmerservice von 8:00 bis 10:30 Uhr erhältlich); zum Mittagessen von 12:30 bis 14:45 Uhr; und zum Abendessen von 19:00 bis 21:45 Uhr.

Die Bar ist täglich von 8 Uhr bis Mitternacht geöffnet.

Eine Reservierung im Restaurant beinhaltet keinen Zugang zu den Pools.

Speisekarte anschauen

Telefonisch einen Tisch reservieren : +33 (0)4 89 81 40 60

LA CHICOULA

Eine Guinguette umgeben von Pinienbäumen

Im Les Roches Rouges an der Côte d‘Azur können Sie zu jeder Tageszeit knusprig-golden Focaccia, erfrischende Cocktails, sommerliche Salate und süße Leckereien genießen. Es sind die perfekten Zutaten für unvergessliche Sommertage im Süden und für Erholung pur direkt am Meer.

Jeden Tag geöffnet.
Bar: von 10:30 bis 18:30 in der Nebensaison, und von 10:30 bis 23:00 in der Hauptsaison.
Restaurant: von 11:30 bis 18:30 in der Nebensaison, und von 11:30 bis 21:45 in der Hauptsaison.

Speisekarte anschauen

Telefonisch einen Tisch reservieren : +33 (0)4 89 81 40 60

FRÜHSTÜCK

Sonnenverwöhnte Früchte, hausgemachte Brioches und Kuchen, aromatischer Käse, nach Wunsch zubereitete Eier, Gebäck frisch aus dem Ofen ... Das reichhaltige Frühstücksbuffet, mit Blick auf das Mittelmeer genießen können, lässt keine Wünsche offen. Starten Sie begleitet vom sanften Rhythmus des Meeres entspannt in den Morgen. Jetzt kann der Tag beginnen.

Jeden Tag von 8.00 Uhr bis 10.30 Uhr

UNSER KÜCHENCHEF

Mit seiner Leidenschaft für eine Küche, die tief im Terroir verwurzelt ist, nimmt Alexandre Baule seine Gäste mit auf einen Streifzug durch die Aromen der Provence. Dazu gehört es, jede Zutat mit Bedacht auszuwählen, mit vertrauenswürdigen Lieferanten und Partnern zusammenzuarbeiten und das kulinarische Wissen und die Leidenschaft fürs Kochen mit anderen zu teilen.

UNSER KÜCHENCHEF

Telefonisch buchen:

Ihre Vorteile, wenn Sie direkt buchen:

Öffnungszeiten (Saison):

{{hoverHotelRestaurant.title ?? hoverHotelRestaurant.hotelName}}

Restaurants im {{hoverHotelRestaurant.hotelName}}

{{item.title}}

{{hoverHotelSpa.title ?? hoverHotelSpa.hotelName}}

Jetzt eine Spa-Behandlung anfragen:

Telefonisch oder per E-Mail buchen:

Öffnungszeiten (Uhrzeiten):

Öffnungszeiten (Saison):

VON DER
PROVENCE INSPIRIERT

RÉCIF

ESTELO

LA CHICOULA

FRÜHSTÜCK

UNSER KÜCHENCHEF

ALLGEMEINE ANFRAGEN

Telefonisch buchen:

Ihre Vorteile, wenn Sie direkt buchen:

Öffnungszeiten (Saison):

{{hoverHotelRestaurant.title ?? hoverHotelRestaurant.hotelName}}

Restaurants im {{hoverHotelRestaurant.hotelName}}

{{item.title}}

{{hoverHotelSpa.title ?? hoverHotelSpa.hotelName}}

Jetzt eine Spa-Behandlung anfragen:

Telefonisch oder per E-Mail buchen:

Öffnungszeiten (Uhrzeiten):

Öffnungszeiten (Saison):

VON DER PROVENCE INSPIRIERT

RÉCIF

7 stages menu

6 stages menu

Information

Öffnungszeiten

Öffnunszeiteen

ESTELO

Starters

Main courses

Desserts

Information

Öffnungszeiten

Öffnunszeiteen

Breakfast

LA CHICOULA

FRÜHSTÜCK

UNSER KÜCHENCHEF

ALLGEMEINE ANFRAGEN

VON DER
PROVENCE INSPIRIERT