Café-réveil, déjeuner sur le pouce,
fondues traditionnelles d’après-ski, cocktails sur le tard…
Les trois établissements du Val Thorens
conjuguent vos envies de manger local, à tous les temps.
Plus que pratique et convivial : ludique et au goût de l’époque.

Café-réveil, déjeuner sur le pouce,  fondues traditionnelles d’après-ski, cocktails sur le tard…  Les trois établissements du Val Thorens  conjuguent vos envies de manger local, à tous les temps.  Plus que pratique et convivial : ludique et au goût de l’époque.

LA FONDUE

Les traditions aussi ont tout bon. Ici, elles rythment une cuisine d’altitude sans âge, haute en fromages. Le terroir montagnard par le menu, entre raclette, tartiflette et… fondue. Authentique et sincère.

Ouvert tous les jours pour le dîner de 18h45 à 21h45

Consultez la carte
Réservez par téléphone au : +33 (0)4 79 00 04 33
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LES FONDUES

Prix par personne, minimum 2 personnes, servies avec salade verte
La Fondue Savoyarde
Comté, Abondance, Beaufort & Emmental
27 €
La Fondue au Cidre
Comté, Abondance, Beaufort & Emmental
28 €
La Fondue aux Cèpes
Comté, Abondance, Beaufort & Emmental avec des cèpes
29 €
La Fondue au Beaufortain
Beaufort longuement affiné et Beaufort fruité
33 €

LES FONDUES BOURGUIGNONNES

Prix par personne, minimum 2 personnes, servies avec salade verte et frites maison
La Fondue Bourguignonne
Dés de bœuf à plonger dans un caquelon d’huile chaude, 3 sauces : Mayonnaise, Tartare & Curry
31 €
La Fondue Bourguignonne Royale
Dés de bœuf, volaille & magret de canard à plonger dans un caquelon d’huile chaude, 3 sauces: Mayonnaise, Tartare & Curry
34 €

LES RACLETTES

Prix par personne, minimum 2 personnes, servies avec pommes de terre, salade verte et charcuterie
La Raclette
Raclette de Savoie au lait cru
30 €
La Raclette fumée
Raclette fermière fumée
32 €

LES ACCOMPAGNEMENTS

Planche de charcuterie
16 €
Planche végétarienne
9 €
Frites
5 €

LA TARTIFLETTE ET LA CROZIFLETTE

Servies avec salade verte
La Tartiflette
Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons, vin blanc de Savoie et pointe de crème
23 €
La Croziflette
Reblochon, Crozets, lardons, oignons, vin blanc de Savoie et pointe de crème
23 €

LES BURGERS

Servis avec salade verte et/ou frites maison
Hamburger ou Cheeseburger (avec bacon)
24 €

LES SALADES

Salade de Savoie
Salade verte, croûtons, lardons, Tomme de Savoie, pommes de terre
14 €
Salade de chèvre
Salade verte, croûtons, fromage de chèvre, cébettes, cerneaux de noix, jambon cru
15 €
Salade mixte
Salade verte, tomates, concombres, cébettes, croutons
11 €

LES DESSERTS

Tiramisu
9 €
Mousse au chocolat
7 €
Pomme au four caramélisé
Et sa glace vanille
7 €
Le Colonel Savoyard
Deux boules de sorbet artisanal au citron & génépi
7 €
Fromage blanc
Myrtille & Crumble
7 €
Moelleux au chocolat maison
Et sa glace vanille
7 €
Assortiment de glaces & sorbets
1 boule : 4 € / 2 boules : 7 € / 3 boules : 9 €

Menu

Steak hâché et frites
OU
16 €
Mini tartiflette ou mini-croziflette
Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons, vin blanc de Savoie et pointe de crème
14 €
Dates d'ouverture
Du 4 décembre 2025 au 26 avril 2026
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours pour le dîner de 18h45 à 21h45
Prix nets en euros TTC, taxes et service inclus. La liste des allergènes est disponible sur demande à la réception.
Nos fromages sont affinés par la Cave d’Affinage de Savoie, une coopérative regroupant les petits producteurs de la région. Nos fruits et légumes de saison sont choisis avec soin par les vergers de Saint Eustache, France. Nos viandes viennent de Gia Gastronomie, France.

LA BRASSERIE DU VAL THORENS

Le jour, skieurs de la première heure, amateurs de plein soleil et mordus de l’après-ski s’entremêlent. Vite faits, bien faits, défilent casse-croûte aux diots, croque Beaufort, tartelette myrtilles… sur place comme à emporter. Le soir, la salle marque davantage la pause. Celle de la générosité de ses plats de bistrot léchés. 

La Brasserie propose également ses délices en buffet d'entrées et de desserts, à compléter par un plat à la carte ou à partager. La cuisine, élaborée à partir de produits locaux, se savoure au gré de vos envies. 

Ouvert tous les jours de 12h à 15h00 et de 19h à 21h30

Consultez la carte Découvrez notre buffet
Réservez par téléphone au : +33 (0)4 79 00 04 33
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  • LE DÉJEUNER - LE 1971

LES GOURMANDISES

Soupe du jour
11 €
Linguine sauce au choix
Carbonara ou Pesto et noix de cajou ou Bolognaise ou Crème de truffe et copeaux de parmesan
18 €
Risotto (vegan)
Légumes du moment des Vergers St Eustache
18 €
Fish & Chips
Merlu en chapelure, sauce tartare & frites
20 €
Fajitas
Poulet mariné, tomme de Savoie, roquette, oignons caramélisés, chutney de figue
22 €
Croque-Monsieur
Jambon blanc truffé, Comté, servi avec frites et salade
22 €
Burger
Steak de 180grs, Beaufort, compotée d’oignons, poitrine de cochon grillée et sauce tartare avec frites et salade
25 €

LA RÔTISSERIE

Mercredi et dimanche
Poulet rôti et pomme de terre
Poulet entier : 45 € / Demi poulet : 27 € / À emporter : 39 €

LES ACCOMPAGNEMENTS

Frites
Toppings : Beaufort fondu +2€
5 €
Salade verte
Herbes fraîches et vinaigrette à l’huile de noix
5 €

LES SALADES

Salade de lentille (vegan)
Lentilles vertes, légumes cuits et crus, crumble de fruits secs
15 €
Salade de roquette
Betteraves rouge et jaune, burrata, vinaigrette, fruits secs, balsamique
19 €
Salade caesar
Poulet et bacon ou Saumon, oeuf, croûtons, salade romaine et sauce caesar
19 €
Salade alpine
Poitrine de porc confite au sapin, endive de chez Rudy, cerneaux de noix, pomme, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne et miel de sapin
20 €

LES DESSERTS

Verrine du jour
6 €
Fromage blanc
Aux myrtilles & crumble
7 €
Fromages
Sélection locale
8 €
Tarte fine
Aux pommes & glace vanille bourbon
8 €
Moelleux au chocolat
& sa glace vanille bourbon
9 €
Glace ou sorbet artisanal
1 boule : 4 € / 2 boules : 7 € / 3 boules : 9 €
Dates d'ouverture
Du 4 décembre 2025 au 26 avril 2026
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours le midi de 12h à 15h00
Informations
Prix nets en euros, taxes et service inclus. La liste des allergènes est disponible sur demande. À noter, que certains plats sont soumis à des suppléments en formule DP.

LE 1971 : COCKTAILS ET ESPRIT SEVENTIES

Capitonné, velouré, boisé, le nouveau bar fait un refuge de choix… pour faire la fête ! Bien au chaud, entre feu de cheminée, bandes-son colorées, cocktails d’hier à la mode d’aujourd’hui et sets de DJ. Un vent de douce folie seventies, de 10h à 23h.

Ouvert tous les jours de 10h à 23h

Capitonné, velouré, boisé, le nouveau bar fait un refuge de choix… pour faire la fête ! Bien au chaud, entre feu de cheminée, bandes-son colorées, cocktails d’hier à la mode d’aujourd’hui et sets de DJ. Un vent de douce folie seventies, de 10h à 23h.  Ouvert tous les jours de 10h à 23h

Découvrez la carte du snacking DÉCOUVREZ NOTRE CARTE DES BOISSONS

LA DEMI-PENSION

Au fil des journées, vous sentir de plus en plus comme à la maison. Ne pas avoir à vous poser la question de savoir où diner. Pouvoir choisir chaque soir entre les plats bourgeois de La Brasserie du Val Thorens, sa cuisine fromagère à La Fondue, voire, moyennant un supplément, Beca, le restaurant du Fitz Roy d’à côté. Tels sont les avantages de notre demi-pension…

Au fil des journées, vous sentir de plus en plus comme à la maison. Ne pas avoir à vous poser la question de savoir où diner. Pouvoir choisir chaque soir entre les plats bourgeois de La Brasserie du Val Thorens, sa cuisine fromagère à La Fondue, voire, moyennant un supplément, Beca, le restaurant du Fitz Roy d’à côté. Tels sont les avantages de notre demi-pension…

PETIT-DÉJEUNER À L’HÔTEL DANS LES ALPES

Des confitures, laitages, pains, granolas, fruits frais, œufs, viennoiseries, jambons, fromages… De 7h30 à 10h, la région et ses à-côtés ouvrent grand l'appétit au buffet de La Brasserie du Val Thorens. Parfait pour démarrer la journée du bon pied.

Tous les jours de 7h30 à 10h

Des confitures, laitages, pains, granolas, fruits frais, œufs, viennoiseries, jambons, fromages… De 7h30 à 10h, la région et ses à-côtés ouvrent grand l'appétit au buffet de La Brasserie du Val Thorens. Parfait pour démarrer la journée du bon pied.  Tous les jours de 7h30 à 10h

DEMANDES DE RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 79 00 04 33
Email : levalthorens@beaumier.com
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